Apesar de já ter experimentado muitos bolos deliciosos em nossas viagens, nada melhor do que nossa receita de bolo de chocolate brasileira. Sempre fofinho, gostoso e com o doce e o açúcar na medida que nós gostamos. Aqui na Alemanha, principalmente, o paladar de quem gosta de sobremesa é muito mais acostumado com menos doce. […]
Receita de Fish and Chips de pub de Londres | Lembranças da Inglaterra
Uma das lembranças que tenho de nossa viagem para a Londres na Inglaterra foi comer um delicioso Fish and Chips, peixe empanado frito com batatas fritas, num tradicional pub inglês. E claro que voltando para casa, eu procurei algumas receitas para replicar essa experiência. Testamos algumas delas e agora compartilho com vocês a que foi […]
Receita de Pão de Batata | Lembranças do Brasil
Na tentativa de melhorar a qualidade de nossa alimentação, nós começamos a cozinhar muito mais em casa. Nem sempre é mais barato do que comprar comida pronta, quer dizer, é bem mais caro, porém é também muito mais saudável e nos aproxima daquilo que vamos comer. E isso inclui assar pães para nossos lanches e […]
Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate | Lembranças do Brasil
Uma lembrança que tenho de infância é minha mãe fazendo um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Eu sempre tive vontade de fazer o mesmo para minha pequena e então perguntei para ela a receita que usava, que para minha alegria é bem fácil, rápida e difícil de errar. Vamos para ela. Mas […]
Receita de pão de fermentação lenta (para assar no café da manhã)
Já faz um tempo que eu comecei a gostar de fazer pão em casa e na procura de uma receita de pão que eu pudesse assar de manhã, antes do café da manhã, encontrei e adaptei esse processo de fermentação lenta. E olha, ficou muito gostoso! Fazer pão em casa tem algumas vantagens: é mais […]
Receita de massa de pizza rápida | Lembranças da Itália
Eu escrevi um post com uma receita de massa de pizza tradicional, que leva mais tempo e mais passos para ser preparada e finalizada. Mas pensando no dia-a-dia e tempo disponível que temos, resolvi indicar uma receita mais rápida e fácil, mas também muito saborosa. Não deixem de conhecer as outras receitas que temos, todas […]